パン作りを中心につづっています。

by りょん!

またまたですよ。

朝から057.gifですね、しかも小寒い。
子供達には長袖を着せて、私も羽織り物して出かけよう~(^^)皆さんも風邪ひかないように気を付けて下さいね。


で!で!ですよーーーーー(-"-)また焼けちまったですよ。エッジの開かない、ぼっこぼっこしないのがね!
はい、勉強生かされません

c0234563_9172286.jpgc0234563_918072.jpg




捏ねを強めにして、のの字向きとか釜入れの方向とか気を付けたんだけどね・・・むむむ修行です<(`^´)>




そんな時はね、こんな風にして食べちゃうの☆

c0234563_9191852.jpg


あれ?チーズ溶けてませんけど!!
そうなんです、出先に直行だから午後出だというパパへの置き去りランチ(^^)トースターでチンして食べてね~と私は出勤。

中身は冷凍してあった残り物の豚ストロガノ風ぅ(ビーフストロガノフを豚でした感じ)。こうやってちこっととっておくと何かしら使えて便利よね。。。って我が家は大概残らないんですけどね(笑)






で、ろこりんちゃんにほぼ日のしほさんのコーナー教えてもらったから、おやつに黒ゴマスティック白ゴマスティック焼いたの♡

c0234563_9305034.jpg


うーん、こちらも美味しぃっ☆
動画で丁寧に載せて下さっているのでホント助かるわぁ♪連載コーナーのようなのでこれからも楽しみです(#^.^#)皆さんもぜひ!!




今日も来訪ありがとう、ぽちりと頂けると嬉しい♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


Moreお疲れ(+o+)
[PR]
# by ryon-s | 2012-06-06 09:52 | パン | Comments(6)

恐ろしのパン。

ブロ友さん達から絶叫が届いた?!(笑)長葱酵母さん☆

焼いたですよーーーー\(^o^)/
一応無難に(って酵母が全然無難じゃないけどっ)具のせフォカッチャにした。

c0234563_16293376.jpg


やっぱり果物のようには発酵しないので、ちょっと弱め。
相当匂っていた長葱臭は、一次発酵を終えると落ち着いていた。
味も・・・うんうん、そんなにおかしくない。

どうやら普通は朝漬けや料理の出汁に使うらしい。今度はそうしてみよう☆

具は鶏ハムとズッキーニ、ミニトマト、ナスペーストでオリーブオイルかけて、akkoちゃんから頂いた何ちゃらの粒胡椒を振ってみた。何ちゃらの粒胡椒、香りがちょっとエスニック的な香辛料の香りがする。そんなに辛みも強くないから小学生くらいなら全然イケそうよ(^_-)


あ、あの臭いにも折れない自信のある方仕込んでみてね~私は雑誌でチラ見しただけなのでテキトーですが。。。長葱1本をフープロでガーってして蜂蜜大匙1強入れて5日程発酵させました。


そして週末、調理実習で作った物を家でも作りたいから材料を用意してくれと言った長男。。。
作ったですよ(#^.^#)

c0234563_16445225.jpg


包丁持つ手が恐~っ(^_^;)猫手ばかりを気にして先に切った胡瓜を刃先でさらに刻んでしまったり、力加減分からず切れなかったり。

しかも自分の役割ではなかったとこは見てないから!と。。。おいおいっ!味付けどんな分量やねん!

c0234563_16474119.jpg


何とか出来た(^^ゞ
胡瓜の塩もみとほうれん草のお浸し。

ほうれん草を超~時間かけて絞るし、胡瓜は若干絞り足りないけれど。。。美味しぃ2品で楽しい夕食となりました(#^.^#)いつかは夕飯全て作れるイケてる男子におなり下さいな♪(え~そうよ、上げ膳据え膳の誰かさんに対する嫌味よ(笑))




今日も来訪有難う、ぽちりと頂けると嬉しいな♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ



今日は知らない大勢の方達の前で発表して心臓が飛び出るかと思った。。。ああ、いつ以来かしら?次男の幼稚園の謝恩会以来だわね(-_-;)ふう~。。。
[PR]
# by ryon-s | 2012-06-05 16:56 | パン | Comments(8)

出来たのか?

昨日は朝から057.gifとの予報だったので、タイマーセットして朝一で洗濯乾燥が済むようにしたのに、結局ほとんど降らなかった。
そういえばほこたてで雨男女VS晴れ男女を昨日対決してた。。。結局結果はドローずうっと曇り。やっぱどっちも強いんだね~あ、関係ない話だったんだけどね(笑)私は至って普通です、皆さんはどうですか?


そんな?どんな?日のおやつにしほさんのビスコッティを焼いた☆
hirocoちゃんがむっちゃ美味しいと話していて、偶然同じ日にguriちゃんも焼いてた♪今日はろこりんちゃんも、しほさん紹介してた♪


c0234563_1434249.jpg


中身はクランベリーにバナナ、カシューナッツ♡
卵を泡立てる所が他とは違う所、美味しいーーー♪富澤のクランベリー、かた過ぎなくておススメ☆

今日職場の人に私好みぃーー♡と褒められた(*^^)vやったね!



あと和菓子の本を返す前に作ったほうじ茶プリン↓

c0234563_1465779.jpg


生クリームが無くて豆乳と牛乳、ほうじ茶が無くて玄米茶。。。全く別物じゃんよーーーー(笑)
上には黒蜜をかけて♪
これが意外とイケる!!今度こそホントの^m^ほうじ茶プリンを作ろう。





実験的に起こした怪しい酵母が出来た?かもしれない。。。
プツプツ泡が出てきた、野菜だからこんな程度かもしれない?で、朝捏ねて只今発酵中zzz

c0234563_14111035.jpg

怪しい(-。-)y-゜゜゜怪し過ぎるよ、長葱酵母。。。さあ、あなたは試したいですか?!(笑)
ちなみに香りは長葱臭ハンパないです、はい。






今日も来訪有難う、ぽちりと頂けると嬉しい♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
# by ryon-s | 2012-06-04 14:16 | おやつ | Comments(8)

申し訳ないっ!!!

だーーーー先に謝っておきますsesami!!!師匠、申し訳ないっす(T_T)

昨日バケ焼いたっス!学習能力の無さに涙っす!今日も仕込むっス!


で、

そんなバケ野郎達↓

c0234563_14455110.jpg


仕込む。サフとホップ。

c0234563_1447382.jpg


焼く。開かず。。。

c0234563_14485280.jpg


横。上には伸びた。

c0234563_14495821.jpg


切った。気泡。。。聞かないでくれ(-_-;)


以上。
勉強が結果に表れないアタシでした(チーン。。。)
でも焼くの、例え家族がまたバケなのかと言おうとも<(`^´)>


そんな今日のランチ。

c0234563_1454912.jpg


酒粕ベシャメルに鶏ハム、玄米粕の葱味噌ディップ。
パンの出来は悪くとも美味いはずだ(笑)




今日も来てくれてありがとう、ぽちりと頂けると嬉しい♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ





TVでしか見たことがない幻の鮭、時鮭(ときしらず)食べたいわ~☆鮪のトロかと思う位の味わいなんですって!(^^)!

鮭じゃないみたい!まるで大トロの脂のり!”お刺身、塩焼きが絶品の「ときしらず鮭」

カネキタ北釧水産株式会社
[PR]
# by ryon-s | 2012-06-03 14:56 | パン | Comments(4)
この前の三茶デートの濱田屋さんで買ったチーズパン形状はリュスティック風だったけど、中身はふんわりチーズ味満載のパンだった(^^ゞ

c0234563_10463991.jpg


ネ?クラムもこんな感じ。3種類のチーズのMIX具合がちょうど良くて、チーズパン食べてるわ~って満足感☆

シニフィアンのキタノカオリフォカッチャは。

c0234563_10493419.jpg


気泡がハンパない!!
キタノカオリの風味がとっても良くてそのままでウッマ♡ああーーーでもサーモンサンドしたい!

またパン屋めぐりしたいなぁ。。。定休日の少ない日にね(^_-)




そしてちょっと凹んだり考えたりすることがあって。。。それで疲れたりして。で、夜早く眠くなる(p_-)zzz子供かっ(笑)

で、テンション上げるためにビスケットを焼いた<(`^´)>


c0234563_1054718.jpg



しほさんのニコちゃんビスケット☆

あ、職場の本をちょこっとメモり(^_^;)←許可は得てますよぉ(笑)

お友達から聞いてはいたけれど、美味しいーー優しーー癒されるぅ~。
ちょっとニコちゃんになって、家族も職場の皆さんもお喜び☆




今日も来てくれてありがと、ぽちりと頂きたいな♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ






以前お友達が使っているのを貸してもらってから気になっているアロマの虫除けスプレー☆
オイルに詳しくはないので、香りを試してみてから使いたいですね。
ただ、色んな香りが混在するお店は私お腹が痛くなっちゃうんですぅ~(^_^;)何故だ???でも昔からそうなの。(実際冷や汗まで出る。。。)

でも気になる↓
オーガニック精油のアロマで虫よけスプレー【メドウズ モッジスプレー】5名様へ

無添加石鹸・使って良かったオーガニックコスメ・オーガニック アロマオイルのお店
[PR]
# by ryon-s | 2012-06-02 11:12 | パン | Comments(4)