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パン作りを中心につづっています。

by りょん!

<   2018年 09月 ( 10 )   > この月の画像一覧


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コーンパンが食べたくなってあっさり味で焼いたのですが。。。
コーンパンは甘めがいい(-ω-)/ということに気付きました(。-∀-)
というかコーンに下味をつけた方がいいなと。
コーンの甘みを感じない…生地の甘みも感じない←え?!
やはりコーンパンはバターのコクというかマヨの塩味というか…要するに生地とコーンが一緒になっていないのです。
秋だけど美味しいコーンパンが食べたいっ!!
そんな私の反省パンです(;^ω^)

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一緒に焼いたチョコパンはこれくらいの甘さでいい(笑)。
前にも使ったチョコバトンを巻き込んであります。
これがかなり甘いのでココア生地はこれ位ってどれくらいだよ(ΦωΦ)
しいて言うなら。。。ナッツ入れ忘れました←おーーーい(。-∀-)

準備して置いて成型した後に気付く。。。大雑把あるあるです(V)o¥o(V)しかも結構真横に置いてあったりするww

また大型台風が接近しております🌀前回倒れたバスケゴールとか縁台とか片付けなくては!今回は旦那さんが在宅なので少し安心です。


「いつものおだし」と「まるごとキューブだし」徹底比較願います!40名様に♪

プレミ本舗公式サイト
by ryon-s | 2018-09-28 16:18 | パン | Comments(0)

グリルで?!


こういうのこういうのこういうの!!
「グリルdeクック ホットサンドパン」

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おっしゃれ~なホットサンドが!!
なんとグリルで焼けちゃうらしい(ΦωΦ)

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こんな風にセットしてグリルでっ☆
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こういうことよっ!!

おおーーーーーパチパチパチパチ👏
さらにポイントはココ☆
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洗えちゃうっ(≧▽≦)
グッジョブ!

我が家にもありますよ~ホットサンドメーカー♡
使えますかなり使えるいい子ちゃんです(^^)/
ただ。。。洗えないのと洗いにくいのと。。。
そしてメーカーさま物が大きいので普段は片付けておく…しまい込む…出すのが面倒になる…で、年に数回になるww
はい、私のせいです←でも頷いてる人いるよね?(笑)

これならグリルに入る大きさだからフライパン位♪
コンロ下の収納に立てておけばささっと使えて洗ったら片付ければいい!
プレートセットや予熱、収納スペース、収納する時の箱入れなどなど煩わしさがない!!

最近よく見るささっと洗えてグリルが綺麗~♪とかのCMのアレもいいとおもっってたのよね(*'▽')
どんどん調理器具の使い勝手がよくなりありがたいっ♡


【モニター募集】一度に食パン4枚プレスできる!グリルdeクック ホットサンドパン

販売先


最近のお初☆
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牛肉のしぐれ煮作ってみました(V)o¥o(V)
ご飯がススムやつです。
食欲の秋ですね~
by ryon-s | 2018-09-25 11:41 | パン | Comments(0)

今日は十五夜ですね🌒
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勿論おやつはお月見団子🍡
我が家は豆腐白玉でみたらし風です。
甘じょっぱいタレが大好きなメンズです♡

ただこれをお月見候の仕立てにしようと積むことはできないのでこんな感じに(/ω\)
そういえば最近はすすきも見かけませんね。。。
少し前ににじゆら手ぬぐいのタペストリーお月見ver.を見つけたので飾りました。(っていうかそれまで年中蓮の花だったので←季節感💦)
次は冬ものを探しに行かなくては!

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*材料
白玉粉80g
絹ごし豆腐50g
水40g

1個15gで11個+少な目1個出来ました。
後は沸騰したお湯で浮いてくるまで茹でたら冷水にとってね。
タレは砂糖と酒、醤油をテキトーに
好みの甘さにして火にかけ片栗粉で緩めにとろみをつけて出来上がり♪

豆腐の白玉団子は時間が経っても硬くなりにくいのがいいですよ(^_-)-☆



これいい!!←何に??って温度設定の幅が広いから酵母の管理や今年の猛暑時のパン生地の発酵温度の管理にこれからは35-40度設定での発酵管理に(∩´∀`)∩

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【タッチパネル式】温度表示パネルで庫内温度を一目で確認できます。5度から60度で幅広く温度設定ができるので、色々な活用方法があります。

【静音設計・省エネ】静音モードが搭載されているので、静かな音で寝室や勉強部屋にも気軽に置いて使えます。
低消費電力:AC保冷55~66W 保温52~65W、DC保冷40~48W 保温42~48W

【小型でポータブル】持ち運びに便利なハンドル付きで、ピクニック・キャンプなど色んなシーンで活躍できます。

我が家はもっぱら年中酵母やパン作りに活躍することになると思うけど(ΦωΦ)
昔マサオ(分かる人は分かるww)も欲しかったんだよね~でもこれはパネルで温度確認できるしもち運びも楽だし☆
今まで冬は布団の中にくるんで忘れたり(;・∀・)
床暖に合わせて床置きして蹴飛ばしたり(;´Д`)
オーブンの発酵使っててスチームの水枯渇したり(+o+)
これならいいよーーーーー(≧▽≦)

勿論キャンパーの皆さんは本来の活用されるでしょうが。。。私は日常使いますよ~♪

《新商品!特別先行モニター募集》 冷温庫 1台2役 10L大容量 【10名様】

ベステック楽天市場店
by ryon-s | 2018-09-24 17:08 | 行事 | Comments(0)

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見ての通りぐてたま並みにぐでてます( 一一)
久しぶりに徳永さんの南瓜パンを焼いたのですが宿儺南瓜のペーストがあったので使ってみたところ…雪崩れる(-_-;)
まあそんなぐで具合もクスッと萌えたので上げてみました(笑)。
でもきっと次回はないでしょう(ΦωΦ)ww
こちらの本から☆正しいぐでてない南瓜パンが載ってます←当たり前。




そして酵母マフィン。。。ぷしゅーーーと溢れる桃シロップ酵母ちゃんでしたが発酵はいまいちです(´-ω-`)
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この前焼いたマフィンがあっという間に1人で食べられてしまったので焼いてみましたが、昨日は蒸したてのこちらを食べられてしまいました↓
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肉種を作るのが面倒になり弁当用に買ったチルドシュウマイと煮凝り風に作った中華だし寒天で肉まんにしてみました♪
挽肉捏ねるの面倒だな~という方シュウマイ使えます(`・ω・´)b

肉まんの季節になりましたね~先日TVでどれが食べたいかみたいなのをやっていて、二男が「そりゃ肉まんでしょ!」って言ったので蒸してみました。初めてのレシピで生地を仕込んだのですが…小さな肉まんですぐに出来てお手軽でしたが…↑の徳永さんのレシピの方が好みでした(イーストを使うので時間はかかりますがね)。
大雑把な私にはもってこいの蒸し器を買ったので今年は大活躍する!!。。。かも(。-∀-)


珈琲はブラックに限る!朝にティータイムに、お出かけしてもやっぱりコーヒー!
ちなみに中学時毎朝コーヒー飲んでから優雅に登校してました(歩いて5分、抜け道?!通るともっと早い✌)。
家では手軽にバリスタだけど優雅にコーヒーをたしなむ大人になりたい。。。じゃあシューマイじゃなくて挽肉捏ねなさいって話(/ω\)

【コーヒーについてのアンケート】抽選でクイジナート製品をプレゼント!
コンエアージャパン合同会社

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クイジナートの蒸し器おっしゃれだわ~✨


最近香りのある物つけてないな。。。自然な香りなら楽しめそう♡
ブロガー募集! 日本初天然石入りオーガニックロールオン 15名様プレゼント!
トコトワオーガニクス ロールオンパフュームオイル



by ryon-s | 2018-09-21 11:19 | パン | Comments(0)

そしてやっと。


雨ですね…暑いのももうこりごりだけど雨もね(´-ω-`)稲刈り滞りました…



さて長男の運動会も延期延期に振り回されましたが二男の運動会も1日延期になりました☔
正直前日の雨がひどく明日にしたって無理じゃない?!と誰もが思ったと思いますが始まるころからどんどん晴れてきて。。。やれたのは助かるけど
暑っ!!(;´Д`)
日傘は持ってったけど団扇っていうか今年部活観戦で大活躍した小型扇風機持ってきゃ良かったよーーーーーレベルの厚さ💦←もう箱に片付けちゃってたから充電してなかったけどね(;^ω^)
そんな中学最後の運動会も無事終わりましたとさ♪

だけど部活も運動会も終わり帰宅が早いので。。。おやつ♡
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無花果嫌いな二男は無花果抜き⤵
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宿儺南瓜でプリン。。。緩すぎた⤵
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そろそろ今年の栗が採れるので昨年の栗を消費せねばーーーーε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
の、今更水饅頭と栗羊羹。。。メンズ受けはいまいち⤵義母の評価は上々⤴
その前の栗餡饅頭はあまりの美味しさに?!子供達がすごい勢いで食べつくしてしまい写真すら撮れず(-ω-)/
私の口にも1個しか入りませんでした。。。1人6個食べるとはそこまで美味しかったのかと嬉しかったりする母(V)o¥o(V)
でも饅頭って結構面倒なんですよ(;・∀・)
あっという間に食べられると。。。味わおうよ。。。美味しいんだよね。。。まだある??
無いよーーーー!!

母また気が向いたら作るね♪え?!ww



でもやっぱりジャンキーなお菓子も好き♡
そしたら今度無添加のが発売されるらしいのよーーーいいよね無添加。ちょっとした安心感♡

KOIKEYA PRIDE POTATOの定番のり塩、うす塩、コンソメの3品がより一層本格的な味わいを追い求めた結果、本物素材だけで味付けしたうま味調味料・香料 無添加のポテトチップスになりました。

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素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類までこだわり日本産のじゃがいもを100%使用☆

進化したKOIKEYA PRIDE POTATOは、
10月1日(月) 全国コンビニエンスストア
10月8日(月) 全国スーパーマーケットなど
で発売です!!

【先行モニター】定番3品を無添加に統一!「湖池屋プライドポテト」を100名様に♪

株式会社湖池屋
by ryon-s | 2018-09-20 16:29 | おやつ | Comments(0)

今回お試しさせていただいたのはなべやき屋キンレイの「お水がいらないシリー^ズ」の海老天うどん☆
本格的なお出汁のおうどんが冷凍食品で出来ちゃうんです!

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シリーズというからには他にもカレーうどん、チゲ鍋などなど。。。

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これが・・・
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こんな感じにパッケージされています。

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我が家の16cm鍋にジャストサイズ~(V)o¥o(V)

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弱火からこんな感じにお出汁が溶けたら強火にして出来上がり♪

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おおーーーー(∩´∀`)∩
つるんとコシのある麺が具付きの冷凍麺とは思えない!!
海老天もしっかりしています。サイズは年越し時によく出てくるセットの海老天位って分かりにくい?いや通常のアルミ鍋に入った海老天って小さくない⁈というサイズ感で想像してみてください(笑)。
スープは自分ちで作るより若干濃いめかな。
そんなわけでメンズは「美味しい!」
旦那さんが他のシリーズも食べたいと言っているので買いに行きたいと思います(^_-)-☆近所にスーパーで先々週見たはず。

なべやき屋キンレイファンサイト参加中

なべやき屋キンレイオンラインショップ


子育てのストレス、そりゃああるよ(。-`ω-)
中高生の男子なんて感じ悪いよ…小さい頃は小さい頃で色々あったよ…本当に大きくなったもんだ(。-∀-)体なんて私よりね♡
【3,000円 贈呈】子育てのストレス解消法を教えて(アンケート祭 第1弾)
株式会社サニクリーン

by ryon-s | 2018-09-18 16:01 | その他 | Comments(0)

やっと。


台風からの天気が落ち着かず昨日ようやく長男の運動会が開催されました。
毎日両方の準備をしていくこと数日、とにかく出来るまで延期するのね。。。と、当たり前だけど。
週末は二男の運動会、こちらは延期されないで開催してほしいものです(-_-;)天気びみょう~

さて前回喜んでupしたパン屋さん♡
そんなこんなで?!また行ってきました(^^)/今回はハード系狙いだったので時間をちゃんとずらしまして(∩´∀`)∩
でも…すまーーーん!!

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コルネだけ撮って他食べちゃいました(/ω\)
ちなみに今回はバケットトロワをはじめエピ、食事系のデニッシュも買いました。

バケットは粉の甘みがあり軽やかなバケットなのでサンドにしても食べやすそう♡
エピは胡椒のぴりっとぴりっと利いたビールにも合いそうな美味しさでした。

そしてコルネ!ハラハラザクザクっとしたうすーーーい層に甘さのくどくないカスタードクリームが入り食感を感じるアーモンドが出入り口?!につけてまります←蓋してるって友達がIGにコメントくれました(笑)
私1のコルネ発見ですっ(≧▽≦)
次の目標は午後のパンドミ!!
あと土日限定らしいライ系のパン。
また行きますよ~🚙

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で、あたしはこんなん焼いてます~
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おシャイン様がかなりのお買い得だったので買ったふんわり食パンでフルーツサンド☆

ああ~美味しいパン食べると焼く気が薄れますわ。。。只今冷凍庫が私のしょぼぱんで埋もれています(-ω-)/


今日もパンが焼けて家族で食べる幸せを感じながら美味しくいただきます。



化学調味料を使わず、保存料や香料といった添加物を使わず、トランス脂肪酸ゼロ!国産の大豆を丸ごと使用したノンフライのチップス☆

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【大量募集100名様!】大豆チップスモニター募集!

大豆チップス
毎日弁当頑張るぞ!
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【SSKセールス】小鉢料理新商品2個セット 60名様 モニター募集
SSKセールス株式会社 
by ryon-s | 2018-09-12 13:27 | パン | Comments(0)

カムカムフルーツ


カムカムフルーツは世界一?!ビタミンC含有量の多いフルーツだそうでアセロラの2倍らしいです。
そういえば働いていた時やたらアセロラジュースを飲んでいた時期があったな~←理由は不明(´-ω-`)
そんなカムカムさんの5倍濃縮果汁でまだまだ蒸し暑い季節のおやつを作ってみました♪

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ゼリー☆
涼し気=ゼリー寒天ww
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家にあったフルーツを沈めて(フレッシュキウイを入れたらなかなか固まらないので気を付けてね。)カムカムさんを5倍に薄めたジュースをアップルジンジャーティーパックで煮だしてゼリー液を流す。
柑橘系香る紅茶ゼリーの出来上がりです♡

カムカムさんはレモンのようなビタミンCの味というよりアセロラに近い実のような豆のような風味を感じたので、ジンジャーティーと合うかなと思って。
うんうんばっちりです!

そしてカムカムさんを5倍に薄めたゼリー液を硬めに作ってクラッシュゼリーにしたものを。。。

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旦那さんが買ってきてくれた乳脂肪分高めの濃厚生クリームロールケーキさんにのっけてみた(*´з`)
余計なことしない方がいいのに…買ってきた人の呟きは気にしない(-ω-)/

とっても美味しいロールケーキなのですが正直くど
ちょいくどなのでクラッシュゼリーのっけてミントの葉をあしらった方が気分もさっぱりしました(・´з`・)そしていつも2切れめは残すさっぱり好きな二男が平らげました(ΦωΦ)
生クリーム35%が適度に濃く何なら低脂肪でも胃にもたれなくていいと思う安上がりな女です(*ノωノ)

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おそうじしながら地球も洗おう!ファンサイト参加中
「地球とわたしに心地いい暮らし」を届ける地球洗い隊







台風が過ぎ去り大きな爪痕を残したまま、まだまだ復旧が滞っている中次は北海道の地震。。。そしてまた台風が発生しているとか。。。もう何も起きませんように。
【忙しいあなたへ♡】9月発売の新商品!店頭に並ぶ前に一足お先にお試しください♪

by ryon-s | 2018-09-07 11:07 | おやつ | Comments(1)

パン屋さん。


随分前にTVで高山のトランブルーさんが特集された時、全国にお弟子さんのお店があるとしてとあるお店がちらっと紹介されました。
県内ではあるのですが当時は横浜だったのでいつか行きたいなと思いつつ。。。そして本家に行くも2時間近くまったけれど1mも列が進まないので断念(;´Д`)
そしてふとインスタを見ていたらあれ??ここ。。。
えーーーーーー!!!
近くに移転してきてる!!(2か月前)
すぐ行きたいすぐ行きたいすぐ行きたいε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

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行きました\(^o^)/
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買いました♪
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たんまり♡
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ふふ(∩´∀`)∩

残念ながらトランブルーで食べてみたかったバケットやハード系は時間的に焼きあがって無かったのですが、焼き時間もさくっと聞いてきたので何せいつでも来れる距離🚙
評判のデニッシュにクロワッサンも買えたし満足満足♡

中でもお気に入りになったのが。。。

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プレッツェル☆←ちょっと商品名が変えてあったかも?!
アーモンドがサクサクです♪
角食も癖がなく食べやすくふわふわです。
あーーーー嬉しい(V)o¥o(V)
ぜひまた行きますよ~今度はハード系目当てに時間考えてお伺いします!←何せ意気揚々と開店時間に行ってしまいましたので(/ω\)

そして美味しいパン屋さんのパン食べると自分のパン焼く気しないよねww


美味しい食べる昆布!【北海道のちから昆布】お料理モニター大募集♪

【とれたて!美味いもの市オリジナル】北海道のちから昆布
by ryon-s | 2018-09-04 14:22 | パン | Comments(2)

インスタでパン友さんの本気の焼きカレーパン見たら食べたくて食べたくて。。。
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なんか違うけど(-_-;)。。。でも美味しい半分本気のカレーパンが焼けましたww
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カレーパン連日は胃が厳しいのでミートソース的なパンも焼きました…←胃的には全く変わらないじゃんっ(V)o¥o(V)

同じ生地でフィリングも味付け前までは同じ、先にトマトソースを作り残しておいた具にカレー味を付けていく…といった形にしたので炒めスパイスはほぼ同じ。
煮込みの段階で変えていきました。
辛いのダメな子供達に合わせてスパイスは辛味分控えめで。
ビジュアル的に⤵⤵だったのでまたリベンジしなくては!
テンション上げたいぞっ(ΦωΦ)

そしてオイシックスさんからのプレゼント☆
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ビビンバとスープのセット。
使い切りってのは無駄がなくていい!
ただ中高生男子となると大人4人になるのでこれを2セット注文するとなると…迷うな。
ちなみにめっちゃ簡単です!子供でも作れるくらい!!作ってないけど(/ω\)
おかずに冷しゃぶサラダを追加したのでスープは冷しゃぶの茹で汁使用してます。
ご飯もちらし寿司の残りがあったのでビビンバの下はちらし寿司です(笑)。

我が家の場合子供達が独立した後とかに2人ご飯としての選択の方がありかな??と思いました。
そして美味しかったから材料買って自分で作りたいわ~って時にはレシピが付いてくるのもとってもありがたいです♡

お子様が小さい家庭にはおススメかも(∩´∀`)∩

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SSKセールス株式会社
by ryon-s | 2018-09-01 11:49 | パン | Comments(0)