パン作りを中心につづっています。

by りょん!

galette des rois


galette des rois👑
今年もやりました(∩´∀`)∩
今年はちゃんと?!フープロでガーーーですが、折り込みのパイ生地を作りアーモンドクリームはカロリー気にして白崎さんの乳製品不使用のローカロクリーム☆
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今年のレイエは渦巻き模様にしたのですが、まあごめんなさいね(^▽^;)

渦巻き模様は太陽、生命力を意味するらしいです。
家族健康第一で!
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夕飯後だったので半分を4等分。
おっ!!今年は持ち越すことなくフェーヴ出ました(^^)/
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新しいフェーヴ欲しいな(/ω\)
そして今年の王様は。。。長男\(^o^)/
写真はありませんが、頭にのせられた王冠そのまま食べてました♪

何はともあれ今年も家族で食べれたことが嬉しいかな♡






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# by ryon-s | 2019-01-14 16:13 | 行事 | Comments(0)

気付いたら鏡開き。


気づいたら一昨日は鏡開きでしたΣ(・ω・ノ)ノ!
当日気付いてからの餡子炊きはむーりーーーーー💦
平日だったので家族も揃わないしとりあえずお鏡餅だけ片付けて餡子スタンバイ。
昨日からの三連休でみんな食べれるので1日遅れの鏡開きにして善哉を頂きました( ^)o(^ )
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鏡餅の中身が珍しく可愛らしい丸餅だったのでそのまま焼いて入れました(^^)/
私の住む地域は角餅で鏡餅の中身も角餅だったのですが、今回買ったお店のは初の丸餅☆新鮮だわ~

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丸って可愛い♡
関東は四角、関西は丸。
岐阜は中間だけど。。。私の地域は角です('ω')ノ
混在地域の食文化はどちらか判別がないのが面白い♪
皆さんの地域はどうですか??



毎日飲みたくなる美味しいダイエットティー☆「発酵緑茶

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発酵の力でダイエット、国産有機栽培茶葉を使用し黒麹菌で発酵させているとのこと。

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ティーパック1袋で約1L作れます。
緑茶と言っても発酵させてあるので紅茶のような色合い。
私は淹れた直後にホットで1杯、その後は冷蔵庫に入れて冷茶としていただきました。
プーアール茶のようなクセのないとの通り全くクセがなくどんな料理にも合います。

朝淹れたお茶を1日半くらいかけて食前、お風呂上りなどに飲み翌日また入れるというサイクル。
ダイエットという効果は今のとこと分かりませんが(^▽^;)とにかく飲みやすい!!ので普段の生活に取り入れやすいです。

ヤマサンファンサイト参加中

この前もTVでこれ使って燻製作ってたよーーーーー(≧◇≦)
話題のフードスモーカー☆
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便利過ぎる!手軽過ぎる!場所とらない!
家の中でも出来て電源不要、少量のチップで燻製が(∩´∀`)∩
短時間で簡単に燻製が楽しめる!【フードスモーカー】
グリーンハウスのフードスモーカー
# by ryon-s | 2019-01-13 16:09 | 行事 | Comments(0)

年が明けたと思ったらもう週末なんですね。。。
さて話は昨年のクリスマスに戻り…戻るんかいっ(ΦωΦ)
私に届いたサンタさんからのプレゼントについてです。匂わせたの覚えてます??←芸能人でもないのにww
で、載せようと思ったら画像が。。。

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このように。。。
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このように真っ暗でした\(゜ロ\)(/ロ゜)/
どーしても綺麗な画像で見たい方は非公開IGを←非公開( 一一)すんません、そろそろ公開してもいいかなと思ったら先日友達が同じ目に遭ったのでやっぱり出来ません
ので、解説だけ!
愛媛の三津浜でパン屋をしてらっしゃるN'skitchenlaboさん♡
とっても人気のパン屋さんなのですが何せ海なし県からは遠くて(;O;)
数年前にも1度通販があり見事抽選購入できたのですが、年末に1度(それは逃し…)そしてcubeシュトレン入りのクリスマス便がまたも激戦区抽選に(≧◇≦)
当たったのですーーーーー!!

なっちさんのサクサクいやシャクシャクと繊細なメレンゲの美しさと美味しさ♡
ケーキ、パン、シュトレン✨
大興奮です!
あ、やっぱり後からIGの写真追加します(忘れてたわ、そうすればいいのよね(/ω\)ww)
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スマホの写真、動画だった
119.png容量オーバーだった…ごめんなさい💦
センス溢れるお花屋さんに頼んだというリースとメレンゲリース、勿体無くてまだ食べれてません。
ツリーメレンゲは二男と食べましたはーと
これは誰からももらえない私に降りてきたサンタさんです(∩´∀`)∩
と、興奮気味になっちさんに返信した怪しい私をお許しください(笑)。



さて来週から日常に戻る私の弁当生活は大晦日と元旦以外冬休み中ずっと続いているのですが。。。

「ポテトサラダやマカロニサラダなどの定番サラダメニューもいいけれど、サラダメニューがマンネリ化してきた・・・。」

わーかーるぅーーーー!!
そうそう!バリエーションがないんですよねっあたしの頭に(。-∀-)
そんな食卓の手助けにと考えられた「もう1品」シリーズ☆
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■3種のお豆とベーコンのサラダ

 3種のお豆にベーコン、押麦などを加え、さっぱりとしたドレッシングで和えました。

■九州産さつまいもとレーズンのサラダ

 さつまいもの甘みを活かし、白ワインに漬けたレーズンがほのかに香るサラダに仕上げました。

お豆のサラダは某○○さんのを時々買うのですが、アレンジすることなく葉物を変えるくらい(^▽^;)
ベーコン入れたらメンズも喜びそう♪
さつまいものサラダはお弁当の1品に加えても良さそうですね!

【(株)ヤマザキ】『もう一品』粋な献立2種セットモニター募集!

株式会社ヤマザキ


# by ryon-s | 2019-01-05 17:34 | パン | Comments(0)

明けて4日目となってしまいましたが、3が日を過ぎて日常が戻り始めました。
今年も細々と続けてまいりますので宜しくお願い致します

恒例おせちからのスタートです!

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どれから一の重と言ってよいのか分かりませんが。。。(^▽^;)
正直お重に詰める器の高さや量、色合いで毎年決めています←要は行き当たりばったり(笑)。
例のごとく義母との合作です。
昨年と違うのは…
海老を取り分けやすく食べやすくエビチリに。
牛を重く感じるという義父母の好みを考慮してローストビーフをローストポークに。
苦手と思い込んで作っていなかった酢蓮根やくわいを入れてみました。

Xmasに作った失敗ローストポークの反省を生かしてお湯に漬ける時間や温度を肉を何度も見ながらリベンジしたので今回は大成功です(∩´∀`)∩
タレは失敗しなかったのでそのまま玉ねぎダレを採用しました。


年々作る量を悩むのですが、今年は長男が年始早々に冬期講習を受講することにしたりしたので残った3人で連日食べて(。-∀-)今日ようやくほぼ完食!(長男のお弁当にもちょこちょこ入れたので実質3人+1/2人ww)
来年は2人共高校生になるし長男は受験生なので今年の二男の高校受験のようにのんびりではないはず。。。もっと少なくてもいいくらいかもしれませんね。

そうやっておせちも質素にこじんまりとしていくのかな~。

さて新年の抱負は。。。無い!(/ω\)けれど家族健康を願いつつストレスを貯めないようにしたいなと。
私の役割って結局そこなのかなと思い始めまして←遅い(^-^;
そして今年はもう少しパン焼き頑張ろうと思います。
こちらに来て早4年、ヲタ友も増えることなく熱も下がり続けていたのでここらでもう少しパン熱を取り戻したいです('◇')ゞ
何々始めます!!とか目標みたいな抱負というほどの事はないのですが、ボチボチじわりじわりとね。

皆様の健康とご多幸をお祈りしながら新年の挨拶とさせていただきます

でも!堅い口調は今日だけだよーーーーーん(V)o¥o(V)



1625(寛永2)年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵が米発酵のメカニズムを美容の観点で考察して30年かけて作り出した化粧品など内外美容商品の1つ。


アミノリセプラスコラーゲンゼリー☆
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スティックタイプのおちゅるゼリー♡
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# by ryon-s | 2019-01-04 16:40 | 行事 | Comments(0)

人口密度。


今朝は雪がちらついてびっくりぽん(←連日の再放送に感化される人ww)Σ(・ω・ノ)ノ!
そしてとうとう年末感が増してきましたね。。。
毎年恒例おせちの買い出しに行きちょっと疲れ。。。

大掃除も肩が痛くてやる気ナッシング(-。-)y-゜゜゜ちょこちょこやったからいっかと思う人(/ω\)
そんな掃除にオシャレ布巾♪キッチン&クロス☆

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我が家のキッチンは白が基調なのでこのグレーとベージュの色合いがいい感じ☆
ちなみに…今まで使用してたやつ↓
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ビビット(^▽^;)
これは使用感が良くて色違いを何度か買い替えて使っているのですが、センスは…ないよね(´-ω-`)
ああ何故この色をチョイスしていたのか。。。謎です(笑)。
そして新しいこちらはオサレな上に業務用をおしゃれにしたという機能的にも優れモノ☆
さらに素材違いで吸水性もいいので我が家のIHも吹きこぼれをささっと拭くだけ!
さあテンションあげて大掃除…しますか?!←しなさいよっ!!

ラクチンに暮らす研究会ファンサイト参加中
\素材ちがい★2枚組/キッチン&クリーニングクロス

そんな先日の三連休の我が家は人口密度がぎゅうぎゅう\(゜ロ\)(/ロ゜)/
長男の友達が集結!!宿泊…高校生はもはや大人なんでおっさんがぎゅうぎゅう(もちろん本物のおっさん加えてww)。
もう前日から布団かき集めたりてんてこ舞い(´Д⊂ヽ

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おやつに。
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パンに。
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ヘモる(∩´∀`)∩

とにかく本人たちは楽しめたようで良かった良かった…ただ人数。。。(。-∀-)





【2018年の感謝を込めて♡】2アイテムをセットにして18名様にプレゼント!

# by ryon-s | 2018-12-29 16:08 | パン | Comments(2)