パン作りを中心につづっています。

by りょん!

かりんとう。

先日ドラッグストアで買ってきたアーモンドかりんとうが美味しくて(#^.^#)
ふとかりんとうって作れるのかしら???と思い立ちました☆
ググったら出るわ出るわ。。。いるのね~かりんとう作っちゃう人が!意外と簡単でしかもどのレシピも同じような物だったので子供達の友達がワーキャー騒いでいる中、黙々と作ってみました^m^あ、皆のおやつには間に合わなかったけどね(苦笑)

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市販のとはちょいと違うけれど美味しぃ♡
我が子達もぽりぽり食べていました!問題は揚げる温度と時間だな(^^)アレンジも利きそうだし簡単なので、またちょいちょい作ろうっと☆

そして先週プレミアムメンバーになっているCottaさんから素敵な物が届きました♡

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カップケーキラッパールックバックランドセルバック2色

ランドセルバックは大きさが分かるようにティファールのケトルと並べてみました!想像してたよりも大きい(^^)カップケーキなら重ねて4つ位入りそうです。色は他に赤、紺など5色とチェック柄タイプが2色ありますよ!中を開けるとカードが入る小窓もあって被せる部分はマジックテープで留めれるようになっています。

3年前に幼稚園の謝恩会の委員をした時に発見したのですが、期日的に間に合わず(私が見つけたのが遅かったんですけどね・・・)購入には至らなかったのですが(>_<)これからの方!!覚えておいて損はないですよーーー(^_^)/お菓子や防犯ベルなどの記念品を入れるのにピッタリなサイズです♪

ケーキラッパーは女の子モードが盛り上がる事ウケ合い♡残念なことにうちは息子2人ですがぁ(^_^;)これもお色や柄の種類があるので要チェックです!

さあ~何を入れて贈りましょうか?元々包材屋さんから始まったCottaさんだからこそのラッピング用品の豊富さ♪♪♪覗きに行ってみて下さいね~私もまたちゃんと入れてupします☆


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# by ryon-s | 2012-04-13 16:30 | おやつ | Comments(4)

開かないし。

昨日朝捏ねして夜焼きした。。。カンパ。
ははは・・・完全被せなしにしたら~やっぱ開かないしぃーーー(ToT)/~~~ということはホイルでも被せ効果はあるって事よね?!
しかも変なもん入れたからどす黒いしぃーーー\(-o-)/

はい、こちら☆

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ただの十文字焼きじゃん!!(苦笑)

で、なぜどす黒いかと言いますと。。。加水がこれだからぁ↓

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アサイーだからぁ^m^
チャレンジャーだね、私(笑)

今朝これにバター塗って食べましたが、普通に美味しかったわ♪今度はフィリングも入れて焼いちゃおうっと☆入れたい物は頭にあるんだぁ♡

でも今日は旦那さんがお昼軽く食べてから出張というので朝からかなりのハードスケジュールでランチを置いて行ったよ。

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豚肉とパプリカのバルサミコ炒め☆のタルティーヌ。
美味しかったはずだ^m^


今朝、学校へ旗持ちで行ったら通学路の桜がとても綺麗でした♡昨日の風雨でハラハラと桜道になって、ランドセルの子供達の上から風で舞い降りる桜(^^)春って好きだなぁ。

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# by ryon-s | 2012-04-12 15:48 | パン | Comments(8)

うわー!

こちらは予報通りの雨模様057.gif風も出てきたし桜散っちゃうかな~と心配です(>_<)←来週予定があるので。

そして昨日のやっちゃったモノ・・・これです!

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リュスティック☆

これ何と加水85%なんですよーーー!!!もちろんワザとではありません、まさかそんな勇気ございません(>_<)
ホップさんでカンパを仕込もうと量りながら材料を。。。何を誤ったかホップ20%入れた後にスケールを0に!そして全く気付くことなく水分のリジュさんを65%ダーーーっとね。それでも気づかず、今日は生地がべたつくわね~なあんて捏ねはじめ。。。はっ!!!ざっと粉気が無くなるまでまとめたところで気づきました(遅っ!!!)

もうカンパは無理です(+o+)と諦めて、リュスティックにしましたとさ。

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フィリング2種☆ドライクランベリー&クリチと3色豆&粒あん♡
これが加水の多さからかクープも入れれなかったけど中には大小の薄い気泡がたっぷり(^O^)美味しかったのよ(#^.^#)ただ上への伸びが足りなかったのでやっぱり73%辺りがいいとは思うけどね(^_^.)


そして夜焼きパンもやっちゃってます。。。これは明日ねぇ(ToT)/~~~
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# by ryon-s | 2012-04-11 14:41 | パン | Comments(5)
先日akkoちゃんから送ってもらった麦師のパン達、どれも美味しかったな~♪
で、「りょんさんなら変わったパンのがいいよねぇ(笑)」とのセレクトだったので送ってもらったからにはチャレンジしないとね!^m^ってなわけで焼きましたよ~(*^^)v

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じゃこチーズにインスパイアされて。。。ちりめんパン☆

玄米粕酵母で自家製ちりめん山椒を練りこみ、油脂はごま油。表面に醤油を塗って鰹節をふりかけて焼成よっ!
見た目この前のたこ焼きみたいですけど、1個生地量70gなので大きいのよん(^^)ちりめん山椒の量も丁度良かったし玄米じゃなくて酵母を玄米粕にしたことでちりめんの歯触りを邪魔しなくて良かったかも。

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表面の鰹節は焼くとパリッとして♪食べる時にぽろぽろ落ちるけどねぇ(^^ゞ
クラムの色は玄米粕だから白くはないんだけど、ふんわりですよ。粉はモナミとイーグルをMIX。お砂糖も少し入れてます。



昨日は夜焼き生地も仕込んで焼いたんだけど。。。どうもダラダラ生地だなぁって思ったら!!!ひゃーー(>_<)結果はまた明日!



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# by ryon-s | 2012-04-10 14:36 | パン | Comments(10)
少し前にケンミンshowで気になる食べ物を見つけたので、食べてみたい!!!と思い、なんちゃって食材を調達☆
どこの県だったかは忘れちゃったんだけどね~^m^

で、出来ましたっ(^O^)

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名前も忘れました(^^ゞ
食パンに魚のすり身を塗ってくるっと丸めて揚げるというパン?おかず?TVではおかずで出してたし、うちも夕飯に出しました♪

で、すり身は面倒なので(^_^;)はんぺんとエビをフープロでガーーーー!!としてサンドイッチ用パンを麺棒で伸ばし、なんちゃってすり身を塗って丸めて両端をギュッてつまんで綴じて~揚げるだけ♡
はんぺんに塩気があるのでパラパラっとシーズニングソルトをかけました☆

おっ!サクッとして中はふわっとして美味しいわ♪
ただ・・・エビ嫌いの次男が「美味しいねっ」と言うので「エビだよ♪」と言ったら。。。どんどんペースが落ち~る(ToT)/~~~しまった!食べ終わった後に言えばよかったよ。。。母ちゃんやっちまっただよ。ま、結局1個は食べたけどね。次男の思い込み嫌い(笑)には困ったもんです。


そして今日は午前学習だったのでランチに麦師の酒種のパンを♡

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菜の花とぶなしめじをバーニャカウダソースで炒めて、粒マスタードで和えてのっけてみました(^^♪
バーニャカウダソースのニンニクとオリーブオイルで肉系が入ってなくてもガッツリ感があるね(*^^)v粒マスタードちょっと入れ過ぎたぁ。ま、いっかぁ(笑)春休みボケのあなたたちには少しくらいピリッとさせた方がイイのさ(^_-)



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Cottaはクルミが安い!!
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# by ryon-s | 2012-04-09 13:50 | パン | Comments(10)