パン作りを中心につづっています。

by りょん!

ビスコッティ

昨日と今日は雨…せっかくのGW、家でまったりです(T_T)まあ、子供達は元気ですが(^_^;)

冷蔵庫整理で最後の1個の卵さんを使ってビスコッティを焼き、実家に持ってきました(^^)

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玄米粕をそのまま入れて焼いてみる☆
酒粕の旨味と玄米の粒が合うーーー‼美味しいっ(o^^o)
ガリガリっと少し長めに焼成。


cottaさんの窓付き袋に入れてマステで留めたら可愛くなったよ~(^_−)−☆


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裏山を散歩してたらこんな花?のついた木を見つけた。何の木だろうね~と母と長男と話しながら、ゆったりとした時間を楽しむ。


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# by ryon-s | 2012-05-04 09:30 | おやつ | Comments(0)

卵を使わなきゃ!

帰省間際はいつも冷蔵庫の整理に追われます(^_^;)
そして毎度使い道に困ってしまうのが・・・卵。
卵って絶対冷蔵庫に欠かさないものだけに気づくと買ってしまっていたりして。。。私だけ?
キッシュにしたりおやつにしたりと最後の最後まで慌てます。(何せ冷凍保存できないので・・・)

今回はよっしゃと腰を上げて前に皆さんの評価も高い小嶋るみさんの本から作ってみたですよ♪

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チョコバナナシフォーン
逆さにしてる時が可愛いのだ(#^.^#)

でもやっぱりやってしまった(>_<)チョコ沈む。。。一か所空気穴。。。

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だからね、横画像で許して(-"-)ふわんふわんだよ♪持てない位に(^O^)
抜いてるんだけどねぇ~よ~く混ぜてんだけどねぇ~。。。
恥を忍んで職場に持参して消費して頂きます(__)




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予約投稿はここまで(^^)後は実家でのまったり日常の掲載。。。するかも(^_-)

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参考にした本はこちら↓買ってから1か月、未だ1回目チャレンジ((+_+))いや、ホントに素敵な本なのよ☆
おいしい...

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# by ryon-s | 2012-05-03 09:30 | おやつ | Comments(6)

発見☆

前にakkoちゃんから頂いたアーティチョークのペーストにシリーズでトマトと茄子が出てたよ☆と同じくakkoちゃんから情報がビビビッと入りまして^m^akkoちゃん、ありがとねー(#^.^#)トマト、見た目も超美味しそうな予感がするわっ♪

今週宝箱KALDIに立ち寄ったらこっちの店舗でもあったーーーー(^^)v発見☆(聞いてすぐに行った時はなかったのさ(T_T))しかも2つ共!!!逆にアーティチョークはなかったぁ。

当たり前だけど買う(笑)そしてもう1つ気になる物を発見したのでそれも買う(笑)オリーブオイルも特売だったので買う(笑)

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気になるビジュアルでしょう~^m^
奥のは発見したアーティチョーク・マリネード

どうもアーティチョークの先の方?をマリネにしてオイルに漬けてあるらしい。これは気になる!そうそう簡単おやつのマシュマロサンドも一緒に買ったのよん♪
ただお味とアレンジのお試しはGW明けに冷蔵庫を補充してからね♡また何しでかすねん!という期待される方はしばしお待ちを(笑)



そして酒粕を買った時にずうっと仕込んでみたいと思っていた三五八漬けの素も見つけちゃいました(^^ゞ
・・・のでぇ、人参丸まる2本漬けちゃいました☆

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見えないよね?すみましぇん(__)
固い物なら大丈夫だろうということで冷蔵庫に漬けたままにしております。(店員さんとも話してgood idea!試してみましょうよ~ってなりまして(^^ゞ←あれ?店員さんまで私にお試し依頼ですかっ)

これもお待ちください。
でもこれ、便利なんですよ~攪拌などのお世話ナッシングぅで、さらに漬けたい時は素をまた足せばいいみたい☆お茶うけに良かったら定番にしよう!



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# by ryon-s | 2012-05-02 09:30 | その他 | Comments(2)

のぺったけど?

例のノペって載せれませーーん!!のホップバケさん☆意外やカットしてみたら。。。

ほら?

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あれ?気泡が薄く入ってる♪しかも結構大小細かく(^・^)
やっぱり湿度と気温かしらねぇ。。。ホイロをちょい短めにしたらペッタペタクープは入れやすくなるんだろうか???


とっても美味しそうだったのでランチもバケのタルティーヌにしてみたよ♡

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前日のサラダの残りとグースベリージャムとクリチを合わせた物の上にちょこっとだけ残ってたレモンマーマレードをのっけ盛り☆

サラダは市販の「わかめのサラダ」(多分○ジッコのごぼうサラダとかあるシリーズ)とレタスに豆腐を合わせた物。わかめが西洋わさびが使ってあるのか、ちょいツーンとくる系なのでバケに合う!!そのままサラダとして食べるよりおススメかもしれないわ^m^


市販の物もアレンジすれば手抜き感薄れる?!(笑)こういうことも必要なのだよ・・・ネ☆


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GW中は予約投稿大活躍(*^^)v
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# by ryon-s | 2012-05-01 09:30 | パン | Comments(2)

最後の苺さんは。

苺酵母さんがもうわずかになりました(^_-)
で、やっぱりこれでしょ☆
またまたおやつのモンキーさん♡
この前長男が全部食べちゃったからね~今回は紙コップに入れて焼いてみたよ♪

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てっぺん焦げちゃったけど(>_<)裏返すから平気~♪


粉量150gで苺さんが足りなくなって・・・ホップさん足した(^_^.)で、酵母液は20%、加水は牛乳と水で60%(酵母含む)バター12%に砂糖15%塩2%またまた苺のピュレを回しかけてホイロ。
あ、分割は15.6gづつで紙コップ1つにつき6個づつ入れて焼くとちょうどてっぺんまで膨らみますよん!

紙コップだけどシフォンじゃないので逆さにしなくても落ちていかないよ。


パン生地だからお腹も膨れるし小学生おやつにはバッチリ(*^^)v
ちなみに↑の量で紙コップ3つ分出来まーす♪


皆さんもおやつにいかがですか?

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More苺のピュレは。
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# by ryon-s | 2012-04-30 09:30 | おやつ | Comments(4)