パン作りを中心につづっています。

by りょん!

OHPADO会

今日はClub OHPADOの日♪
午前は学校の会合だったのでバタバタとしながらダーッシュ!

メンバーは昨日のパンヲタ衆(^^♪で。
今日は便利グッズの持ち寄りだったんだけど。。。師匠が1か月ぶりに参加で(新店舗準備でお忙しい)そんな中、私が事前に質問していた容積比の話を詳しく話して下さって。。。しかも資料まで作ってくれて。。。何て幸せ者だーーーー(#^.^#)とまたあれこれ聞く^m^ありがとうございます!!!師匠の新作パン、楽しみにしています☆
あ、ちゃんとグッズの話もしてきましたよ!そしてあんなのが欲しい、こんなのが欲しいとまたまた言いたい放題(^^ゞオーナーすみませーん。

そしてパンを頂いて。
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大好きな塩ツノにブロートのピザ風♡
食べちゃったけど(笑)オーナーお薦めの胡桃パンがむっちゃ美味しかった♡
よくある胡桃パンとは全く違う!軽くてサクッとしてて。ご近所さんは絶対食べてみて(^^)v

そして新製品の「菜の花のフォカッチャ」をお持ち帰りしてきました♪
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菜の花とチーズが入っているらしい。試食でお腹いっぱいなので明日頂きまーす(^_^)/


今週に入って花粉症の症状が出始めている次男君。いよいよ旦那さんと私も出始めました(-_-;)鼻が詰まりますぅ・・・。


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# by ryon-s | 2012-02-22 16:57 | パン | Comments(4)

パンヲタ会♪

ああーーもうお腹いっぱい!!!今夜夕飯入るかなぁ^m^16時を過ぎて満たされております(#^.^#)
というのも、今日はブロ友hirocoちゃんちでパンヲタ衆が集まってのおうちランチ会☆参加者はakkoちゃんにguricoちゃん


さあ~先々週先週と子供達が病気だったりでお互い引きこもりだった私達は、まあ入った途端に準備しながら喋る喋る。。。思わず少し後に来たguriちゃんが「話が飛びまくってんだけどぉ(笑)」と笑い出すほど。。。どこまでも止まらない私達(^_^;)(それでも会話成り立ってるってすごくない?!)途中私は酒粕酵母を嗅いだり~(笑)


食べますよーーー(^○^)
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まずは並べて撮影会☆
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cutして~
食後はおやつtime♡
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パンはguriちゃんの酒粕酵母の抹茶黒豆カンパ!(美味し過ぎるよぉ黒豆の少し硬めなのがGooぅ(^_-)hirocoちゃんのリンゴ酵母のカンパ。
hirocoちゃんが用意してくれたおかずの数々、スープ鶏の出汁が利いてて美味しぃーーー優しいお味にまったり。akkoちゃんのミズナのサラダ美味しぃーーー!!!いつもお土産ありがとね♪)

私のチャレンジパン、ビーツのカンパとイチゴのバケット。生地見たら真っ赤なパンが焼けるかと思ったらそれほどでも?!次はもっとガッツリ入れてみよう(^_-)ビーツは缶詰を使っています。苺はブレンダーで潰して。。。これも苺の色は出ず、ホップだと詰まり気味(-"-)やっぱバケはルヴァンにしよう。。。私はやっぱりお持たせでもチャレンジしてしまうという(^^ゞ

hirocoちゃんとguriちゃんが用意してくれたおやつ、もう話もノンストップで盛り上がって至福の時間です。
もう全部美味しぃ!!楽しい!!!
また集まろうね~(^^♪
ダッシュで帰ったら横っ腹いたた。

明日はOHPADO会☆そして私達はまた食べて喋るのねぇ^m^


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# by ryon-s | 2012-02-21 16:21 | パン | Comments(6)

Birthday cake♪

昨日はパパの誕生日会♪
まずは夕ご飯に手巻き~寿司~(^^♪を楽しく食べて。
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寿司酢には塩麹☆そして具のアーリーレッドにも塩麹をまぶしたら・・・美味いっ!!
ケーキの分もお腹残してよ~^m^と言いつつ食べてしまいました。

その後は子供達からパパにHappybirthday♪を歌って4本のろうそくをふぅ~(^^ゞ(40ですからぁ。

ただ!!転写シートの飾りは上手くいかず・・・(-"-)
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すんましぇーーん(>_<)
リボンどころか柄がはがれるわ。。。割れるわ。。。(泣)
でもでもジェノワーズはふんわりなので美味しいのです。

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3段が微妙だけれども。。。カットも下手でね(-"-)

次の家族の誕生日までにチョコリボンが作れるようになりたい。。。
チョコが余っているので何も祝うことないけど練習しようかな(p_-)


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# by ryon-s | 2012-02-20 15:01 | 行事 | Comments(2)

今日はクッペ。

今夜は延期してた旦那さんの誕生日会をするので、昨日からジェノワーズ焼いたりマカロン焼いたりと準備に追われてこの時間。。。この後は夕飯の準備よっ<(`^´)>

おやつにケーキは用意できたけど、やっぱり夕飯後に食べたいらしいので冷蔵庫へ。(冷蔵庫パンパンだわ(^_^;))

そんな中、朝は夜仕込みのカンパ生地で~

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クッペ
朝成型しようとしたら何だかクッペにしたくなって(^^ゞ
酵母は残りわずかなぽんかんさん♪香ばし五穀を1割ほど入れて。
香ばし五穀お気に入り♪パンにもご飯にもスープにも!と色々使えます。あんまクープ開かなかった(-_-;)

そしておやつには貯め焼きしていたマカロンのストックを。
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綺麗なのはケーキのデコに使用(^^ゞ
昨日は南瓜生地にwhiteガナッシュとぽんかんギモーヴをサンド(ギモさんちょっと硬くなり過ぎたけどガナッシュと合わせたらイイ感じに)。
くま型も焼いてみたけど。。。分かったらしい(笑)位なレベル。じゃんけんで長男get!


ケーキは。。。明日にします。(あ、期待はしないでぇデコセンスゼロ~なんで(^_^;))

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昨日のカエル、どうやら猿もあるらしいです。他にも見たよという方はご一報を(笑)
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# by ryon-s | 2012-02-19 16:52 | パン | Comments(0)

コーンの仲間⁈

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あれ? iphoneから投稿したら本文がupされてない・・・(T_T)なーぜーー???

また今度調べよう。。。


ちなみに出かけ先で見かけて思わず釘付けになった工事現場の鉄柵の支える物らしい(笑)
なぜにオレンジのカエルなのか(^ム^)

これが工事の囲いに2匹1組で多数いるの^m^初めて見たよぉ。私達家族以外誰もコレに気を留めなかったのも不思議。。。もしやどこにでも存在するのか?


そして山を仕込んだ↓
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山?ヤマ?やま?
1次発酵すんでベンチとってる間に何か絶対伸びない変な自信があったので(-_-;)丸成型に変更して焼いちゃったのです。
ちなみに湯種でホップ使用の生地でございます。
もちっとしてクラムがしっとり!表面パリッ!!!むっちゃ美味しいじゃーーん♪。。。これが山であったなら・・・(-"-)

今朝はこれにバターのっけて頂きました☆
ああー山さんよ山さんよ。。。


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# by ryon-s | 2012-02-18 16:11 | その他 | Comments(4)