パン作りを中心につづっています。

by りょん!

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無性に食べたくなる。

無性に食べたくなる(+焼きたくなる)時があるもの。
それはチーズケーキ♡
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そして大雑把クラブなので型の大きさとか入るでしょ!多少沈むし('ω')ノみたいな感じで焼いてしまったゆえにとっても高さのあるやつが焼けました(笑)

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きれいにカットする気がないのも大雑把クラブ。。。
ホントは女子としてダメダメだけどね~
丁度父母が来たので良いおやつとなりました(^_-)-☆

だからクリームチーズは欠かせない!
いつもあたしは1Kg買い('◇')ゞで、やむなく冷凍しますがね。


アンデルセンさんの冷凍パン☆
私はもっぱら自前なのですが、貯め焼きするので切らす時はまぢでゼロに。。。|д゚)
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確かに確かに!
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個包装助かる~
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しかも豊富なラインナップ♡
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by ryon-s | 2017-03-31 16:52 | おやつ | Comments(0)

放置な酵母ちゃん。

バタバタムードも少しづつ落ち着き始めたので放置しまくっていた酵母ちゃんを起こしてあげないとね(^_-)-☆

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高加水リュスティックは焼き目を甘めにぷっくりと♪
もちろん加水100%キタノカオリさんで。
これにサンドも美味しいけれど朝は重いのを嫌がるのでスライスチーズだけ乗せてトーストするのが定番☆
通常硬いやつ
ハード系だけどメンズの意見は硬いパン(+_+)が続くと苦情が出るので買いパンのふかふかのやつが続いたらリュスさえも無言になられた。。。

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ので!優しい(-ω-)/私は久々にモンキーさんを焼いてあげました☺
餡子に金柑甘露煮を刻んで巻いて巻いて~♪
さらに黒糖で作ったシロップをからんでからんで~♪
しみしみモンキー♡
こりゃ美味しい!!

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酵母のマフィンは金柑で起こしたものに甘露煮とチョコを入れおやつも酵母ちゃんで(^^♪

やっぱり自家製酵母生活は楽しいな( *´艸`)
今週も焼くぞーーー!



通気性もよく履きやすそう!新学期に向けて参観日や保護者会にも履けそうだな♪
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by ryon-s | 2017-03-28 14:45 | パン | Comments(0)

美味しいけど要注意!

全然暖かくならないのはな~ぜ~???
入学式にも使えるスプリングコートを買うかどうか思案中。。。だってそれ以外では着ないような気が…持ってはいるのよ、何を思ったか派手な色のやつ(-。-)y-゜゜゜田舎で着たらめちゃ目立ってから着ていない(笑)


さて、これこれ!めっちゃ美味しかったの~♡

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フライドビーツ☆
色がすっごいけどね(*´з`)あたしの派手なトレンチと似たり寄ったり|д゚)うそん♪

ビーツを皮ごと小一時間少し芯が残る程度に茹でてピーラーで皮をむきます。
少し太めの短冊に切り片栗粉とファインスパイスを適量袋の中でシャカシャカ混ぜたらカットしたビーツも入れてレッツシャカシャカ♪
これを180度に熱した油で4.5分カラッと揚げる!

出来上がり(^_-)-☆

サトウダイコンの仲間のビーツさん、ボルシチに入れることで有名ですが煮込まないと蕪のようなモワッと感?!がしてスープにしたりパンやスコーンに入れたものの取り立てた特徴を感じない。。。ピクルスにしても美味しいんだけど子供があまり食べない。。。原型の色づきはどうも一般受けはせず(笑)
けどけど!これは甘さとファインスパイスの辛みがベストマッチ☆←古い(*ノωノ)

ですが。。。注意事項がひとつ!
ビーツさん食べ過ぎますと翌日から排泄色に影響が出ます(-ω-)/遠慮がちに書いておきます<(_ _)>

くれぐれも食べ過ぎにはご注意を。

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ファインスパイス、使えます(^^)/
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北欧からの保存容器☆
春からのお弁当生活に向けて作り置きを勉強せねば~
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ミーハーは見た目重視??
テンション上げなきゃね~
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横からも中身が見える!
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カラーも4色。

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by ryon-s | 2017-03-27 15:39 | その他 | Comments(0)

イチゴってウキウキ。

そろそろ少しだけイチゴがお得になってきたけれど、今年は小粒のジャム用をなかなか見つけられないな。

そして小嶋ルミさんのレシピ欲しさにCottaさんから粉類を注文したのでずいぶん経ってしまったけれど作った♡

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いびつになったのはごめんなさい(*ノωノ)
アメリカンショートケーキ。
おいしそうなお友達のを見て作りたくてしょうがなかったの♪

ただ焼く前にしっかり冷やしておかないといけないことをかなり実感。。。横にだれました( 一一)
またリベンジしよーーーー!


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春らしくベーグルも自家製なんちゃって白あんに桜の塩漬けや花の粉末も加えて。

春ですな。。。花粉だけど。。。全然寒いけど笑


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by ryon-s | 2017-03-24 11:14 | おやつ | Comments(0)

なかなか忙しい。

三連休といっても珍しく旦那さんが仕事でおらず最終日以外は二男の試合、そして今日は雨の中長男のテストとまあなかなか忙しく。。。長男の進路も決まりほっとしたのもつかの間、まあ提出物や購入品に駐輪場と山やまヤマ…頭の中が山積みですわ((+_+))のんびりしているのは本人様のみ

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そんな頭の中のように(笑)暗っ‼


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これ使ったんですけど~またも暗っ‼

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気づいた時には出来上がりの1枚( ;∀;)
もやしとピーマンを3分ほどチンしてえごま油を回しかけ、シーズニングスパイスをかけて和えるだけ~♪
我が家は中華ならごま油系、洋風にしたければオリーブオイル、和風なら醤油を足してと温野菜にもフレッシュサラダもスパイスとオイルで味付けすることが多いです。
今回使わせていただいたファインスパイスは18種類のスーパーフードが使われたクックパッドさんとのコラボ商品☆
ちょっとした辛みがいいアクセントになっています(^^♪

ちなみに
【18種類のスーパーフード】
①チアシード ②ココナツシュガー ③ウコン ④ハトムギ ⑤根昆布 ⑥緑茶⑦アサイー ⑧青ミカン ⑨ザクロ ⑩シークヮーサー ⑪しょうが ⑫スピルリナ ⑬マカ ⑭マクイベリー ⑮ヤーコン ⑯レッドドラゴンフルーツ ⑰キヌア ⑱酒粕

こんなにーーーーー(^^)/
普段摂れないものばかりなので得した気分♪
揚げ物にも下味にも良かったのでバンバン使いたいと思います!!

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by ryon-s | 2017-03-21 16:33 | その他 | Comments(0)

続クリスケット。

再びのクリスケット。
やっぱりデニッシュだから甘いの食べたいな~♡

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これこれ(*'ω'*)
同じように手割してトースターで軽くリベイクしたら生クリーム絞って桃のコンポートをのっけるだけ!
はい!もう美味しい(⋈◍>◡<◍)。✧♡
たまには甘い朝食もいいですよね☆

材料(1人分)
クリスケット 手割りして1/2個
生クリーム 大匙3程度(絞り袋に入れて全面に塗る)生クリームの砂糖は200cc1パックに大匙2でしっかり泡立てています。
桃のコンポート 1/2個(桃缶で大丈夫です)



甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪


謎の庭に色々生るけれど嫁はノータッチ(笑)
そして人参は作らない(笑)先月初パクチー食べて美味しかった!
いつも義父母任せの嫁もこれなら出来るし無駄にしない気がするの( *´艸`)

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キットになっていて袋の中で育てる♪

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こんな感じに生るらしい♡
種類は4品目。
人参、パクチー、ジャガイモ、大根☆
”畑いらず”の収穫モニター大募集!
GreenSnap
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by ryon-s | 2017-03-14 11:04 | パン | Comments(0)

クリスケット。

デルソーレさんとレシプブログさんのコラボ企画に参加しています。
「甘くないデニッシュ、クリスケット」

甘くないデニッシュ??
とはじめ思いましたが。。。ふむふむなるほど。甘くないです(笑)

なのでそれを生かして甘くない朝食を♪

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1袋2個入り☆
トースターで2.3分温めて手割りすれば綺麗に半分に分かれます。

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下から市販のコンビーフハッシュ、卵、とろけるスライスチーズの順に耐熱カップに重ねまして。

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沸騰したお湯に湯煎で7.8分。
コンビーフハッシュを使ったエッグスラットを作ります。

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横から見るとこんな感じ。

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メンズは1つでは足りないのでもう1種類はレタス、ハム、マヨネーズをはさんで。
エッグスラットは大匙2杯ほどクリスケットにのせて食します(^^♪

この日は清史郎くんver.で温朝食なコーンスープもつけました( *´艸`)
甘くないデニッシュ、なかなか使えますな。


材料(2人分)
クリスケット2袋
*エッグスラット コンビーフハッシュ 160CCのガラス瓶に1/3
         卵 1個
         スライスチーズ1枚
         仕上げに粒コショウをガリガリっと1振り
*ハムサンド スライスハム2枚(1個につき1枚)
       レタス1/4枚(1個づつ等分に)
       マヨネーズ大匙2(1個の片面に大匙1程度絞る)

エッグスラットは180CCのガラス瓶1個分を作ってお好みでのせて食べてくださいね♪1瓶で2人分より少し多めに出来上がります。
我が家はメンズ家族なのでコンビーフハッシュにしましたが、女子は普通にマッシュポテトの方が朝にはおすすめかな。

甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
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by ryon-s | 2017-03-13 11:39 | パン | Comments(0)

とりあえず。

今週は長男の卒業式あり、試験ありでバタバタとしましたが何とか当日まで猛威を振るったインフルエンザにもかかることなくほっとしている花金です(^_-)

そしたら画像がたまっていることに気づき。

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実父母の誕生日食事会に合わせて焼いたスコーンたち♡
真っ赤なのはビーツ、他は甘酒に全粒粉。

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クランブルのせた酵母のマフィン。

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誕生日当日は紅茶に自家製ドライ金柑、ホワイトチョコのカンパも少し。

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あんこさんのディアマンにカカオニヴを入れるのが好き。
教えてもらったキャラメルナッツクッキーも。

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メインはケーキ!
最近ジェノワーズが思うように焼けて嬉しい( *´艸`)
薄くデコレーションしたケーキにホワイトチョコでたらりん仕様☆
どっちも風な感じになってしまったけど両親にも喜んでも洗えました!


長男解放されて早速出歩き始めました(笑)
午後は中学の物品整理をするそうです。
とりあえず部屋を綺麗にしようね(V)o¥o(V)



母はもっさり庭を明るくしなきゃ!
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by ryon-s | 2017-03-10 11:04 | おやつ | Comments(0)

ひな祭り。

ひな祭りの模様を。。。って我が家には女子はいませんがねーーーー(-ω-)/

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給食がちらし寿司だったからブーイングだろうと思いまして丸形抜きした菱餅カラーのちらし寿司ケーキ♡
ちらし寿司?!ではなくてすし飯にしたのは白い部分だけ!
緑は菜っ葉の混ぜ込みふりかけでピンクは桜でんぷにしてあります。
これが普通のちらし寿司より好評でワンホール食べきっちゃって子供達はおかわり♪

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デザートもあるよ♡
苺たっぷりのムース(*'ω'*)
ちゃんとジェノワーズ敷いてあります。
チョコのピロピロはできないからラップの芯でカーブさせたものを飾ってみる。

何度も言いますが我が家に女の子はおりません☺なんなら子供達はバリバリ中学生('ω')ノ
孫に女の子1人くらいはほしいな、先のながーーいお話(V)o¥o(V)

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別の日。
流行りものにのっかりたいミーハー母はガトーインビジブルも焼いてみた。
バターをココナツオイルに換えて。
これも好評でしたが、リンゴを並べるのに箸を使ったら指がつりそうだった(-。-)y-゜゜゜




冷凍庫崩壊企画★多分1人1枚食べちゃうだろうから6日でなくなるな(^_-)-☆
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by ryon-s | 2017-03-06 16:17 | 行事 | Comments(0)