パン作りを中心につづっています。

by りょん!

カテゴリ:パン( 485 )

正月疲れ。

すっかり正月気分も終わったはずなのになかなかエンジンがかからないど真ん中世代…パンはなくなるので焼いている(笑)ちいぱんレシピから捏ね機で捏ねないと大変(-ω-)/と聞いていたが、我が家に捏ね機はないのでクイジナートさんを使いバターから手ごねしたが…ココア角食まぢ大変だった。。。(;´Д`)忠告は聞きましょう!捏ね機ないけどね(笑)でも旨いからまたチャレンジしよう~手で(/ω\)
c0234563_16161712.jpg
いつかのワンローフに。。。バタじゅわでマヌカハニーたらりんぴっくしたい(∩´∀`)∩。。。寒くて生地が上がらなぁ~い。。。
c0234563_10333483.jpg
マヌカハニー100%の実力☆キャンディもとっても美味しくて喉のイガイガにもとっても良かったので味も保証済み(^^)/
c0234563_11133736.png
ニュージーランドの広大な景色!!
c0234563_11132547.png
マヌカの木に咲く花から採れるんだぁ~♡梅と桜の間みたいな花びらなのね。
c0234563_11135858.png
インフルエンザが流行りだし今年は受験生いないけど体調管理は大事☆美味しいマヌカハニーで家族の健康を保ちたいな♪
大人気♪ニュージーランド直送「純粋マヌカハニー」ひと瓶丸ごと!10名様大募集!
<a href="http://www.8383.co.jp/?utm_source=monipla&utm_medium=event&utm_campaign=manuka03&utm_content=201801" rel="nofollow"><img src="https://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/1034918665597e89703ffe5/related_site_img1_13176229395a4d85d3cf118.png" alt="株式会社みつばちの詩工房" /></a>
c0234563_11191988.jpg
ちゃんと鏡開きもしたよ(^_-)-☆




第2回プラチナブロガーコンテスト






第2回プラチナブロガーコンテスト



[PR]
by ryon-s | 2018-01-13 11:37 | パン | Comments(0)

わらしべ的に。

2017年の話に戻ってしまいますが、シュトレン便のお返しにパン友からも届いていたのです♡
c0234563_10354739.jpg
c0234563_10355970.jpg
c0234563_10353546.jpg
横浜からのお友達ひろこちゃんからシュトレン2種と私のスコーン人生(笑)の中で1番のひろこスコーン達(≧▽≦)とっても勉強したスパイスの使い方はもう脱帽でロティオランで一緒に習ったけれどシュトレンは私のとは別物です。そしてIGでひろこレシピとあがるスコーンはそば粉を使ったものからスパイスのシュトレンスコーンまで(そうそうほうじ茶も美味しかった♡)もう月1で送って欲しいくらいなのっ←いつも言ってるけどまぢだからっ‼(ああーー浜松行きたいっ)
c0234563_10352162.jpg
c0234563_10350922.jpg
そして西のあすかちゃんからは安定の優しいシュトレンとあすかちゃんのパンの中で1番好きなチーズカンパ☆さらに今回なんとあの生瀬ヒュッテさんのパンまでーーーーー( *´艸`)予約電話がつながらないほどというヒュッテさんのパン、もう感動です!感激です!ホントありがとーーーーーー♡そんな私のわらしべ的シュトレン便、私が食べたくて送り付けていると言ってもいいかもしれない。。。みんな毎年受け取ってくれてありがとう(^O^)大掃除、したはずなのに、幻か。by.りょん心の俳句←友三的な(/ω\)あああそこのあの部分をすっきりさせたいのさ、そうですよあの思い出のあそこですよ…だからどこやねんっ(V)o¥o(V)これ↓にあれ置いて。。。妄想の中では完璧☆
c0234563_16143083.png
c0234563_16143809.png

使い方は自由自在!フリースタイルなシンプルラックで見せる収納♪【3名様募集中】FavoriteStyle(フェイバリットスタイル)




第2回プラチナブロガーコンテスト



[PR]
by ryon-s | 2018-01-08 16:40 | パン | Comments(2)

送る②

Xmasの後は恒例二男の誕生日🎂とキッチン在住率が高い3日間を乗り越え全くやる気ゼ~ロ~♪な冬休み初日でございます(-。-)y-゜゜゜といっても土曜から冬休みの長男は普通に部活があり朝が1時間遅くなった程度←でもお弁当作りの1時間って大きい!いや日曜は二男で作ったけど…しかも早かったし…さてさてそんなのんびりなノーメイク主婦(ΦωΦ)シュトレン毒見隊②の皆様にも送り付けておりました(^_-)-☆
c0234563_10345499.jpg
柿酵母でセミドライ柿を挟み込んだコンプレとか。
c0234563_10341129.jpg
プチプチ巻き巻きシナモンロールならぬモーンロールとか。。
c0234563_10340052.jpg
包めねーーーー(;´∀`)とギリ包んだクリチブラックベリーのイングリッシュマフォンとか。これにシュトレンつけて宅急便ダッシュ!!前回よりは慌てずに済んだ?帰宅したらキッチンすごくて少し前のティ〇ールのCMのごとくドンびいたけど。。。Σ(・ω・ノ)ノ!ってなわけでXmasも終わりいよいよ年末、大みそかのお料理におせち、新年の集まりなど和食を頂く&作る頻度が上がりますよね~そんな時に液体だしってホントに助かります((((oノ´3`)ノ私もお気に入りのだしパックがありますがちょっとした時に液体だしは常備しています。でもねこぶだしは使ったことなかったな。。。
c0234563_09521040.jpg
炊飯するときに小さじ1杯を加えるだけでお米がふっくらとしたつやのあるご飯になったり、醤油に加えるだけでも、奥深い昆布醤油ができあがるそう!しかも賞味期限も常温360日とありがたい!!これは試してみたいぞっ☆
数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪美味いもの市オリジナル ねこぶだし
[PR]
by ryon-s | 2017-12-27 10:18 | パン | Comments(0)

送る①

この時期はIGの中でも飛び交うパン友さんの交換便♡素敵なパン達がいっぱいでうっとりエア食いが止まらないのですが、私も毎年素敵便ならぬ毒見便を送り付けます(笑)シュトレンは私のキャパ問題で全種類全員には届けられないのだけど、パンなども付けて(^_-)-☆
c0234563_11235141.jpg
厚焼きイングリッシュマフィン(栗の渋皮煮酵母)にはどどんとマロングラッセをIN☆
c0234563_11230282.jpg
bagelはチーズ(ホップ種)のと米粉配合(酒種)の2種類を。これにコンプレ(ブラックベリー酵母)も入れたんだけど画がなかった(-ω-)/いつも味見してくれてありがとう~シュトレンは作る度にあーしたいこーしたいが出てくるから同じ味が届かなくて申し訳ないんだけどそれは一般ピーポーが焼いているものなのでお許しいただいて「まぁたこんなん入れてきやがったな~」と楽しみながらお召し上がりくださいな( *´艸`)そして②便の皆様へと続きます((((oノ´3`)ノふわふわで極薄だから出汁にも具にもなるらしい(ΦωΦ)味噌汁もいいけど今の時期は雑煮にかけた妄想広がる。
c0234563_11171392.png

【ママ限定】 ふわふわの極薄かつお節 が具になる!?お味噌汁を作って投稿してね♪コブス株式会社雑煮の前にXmas。
c0234563_09482601.jpg
シュトレンはモーンのCUBEもあるでよ。
[PR]
by ryon-s | 2017-12-22 11:44 | パン | Comments(0)

貯めパンがない。。。

朝から寒く今年最後の古紙回収に旦那さんと二男が参加中。お疲れ様です<(_ _)>そして私はブログをup中(;^ω^)いいのよ~だって私の町内会だってあと1回残ってるんだから!!←強気(笑)さて貯めパンが底を尽きそうです…でも焼く気力と体力が只今ないのでどうしようかな~(-_-)zzzこんな時は平気で?!買う私(-ω-)/
c0234563_11361216.jpg
これのリベンジもしたいんだけどな~生地に少し甘みが欲しかったのとフィリングの黒豆(ドライ)が少なかったのと。。。
c0234563_11355082.jpg
やっと先が見えたリコッタさんのチーズケーキ♪相当お気に召したらしくワンホールが1日でなくなった(;'∀')嬉しいがおやつも足りなくなった( ゚Д゚)足りないパンを子供達の分だけ買ってきて出したら旦那さんが「俺はメロンパンじゃないんだ…」とつぶやいたのが聞こえたとか聞こえないとか(-。-)y-゜゜゜←完全聞こえてるやん(笑)さあ仕込むか仕込まないかが問題だ!体力の。
【当選後は食べるだけ♡】アンケートに答えて応募!何が届くかお楽しみ♪30名に♥え?!(@_@。コンブ茶の原型ってこれなの??!!キノコの一種とは聞いていたけど。。。。クラゲじゃんっ( ̄д ̄)言いすぎ(ΦωΦ)
c0234563_10195674.png
スーパーデーモールー達が飲んでいるらしいが若干勇気いる。。。
c0234563_10200631.png
でも粉末で届くんだって~♪これなら平気♪←おいっ(笑)しかも紅茶でアップルティフレーバー♡スコーンとかにしても良さそうだし溶けやすいならシフォンケーキでも良さそう(^_-)-☆でもスイーツにしてカロリー増やしたらダメよね??うんヘルシースイーツ&ブレッドで考えなきゃねぇ。おいしくって簡単♪コンブチャ(KOMBUCHA)を使ったアレンジレシピを募集Qutt-Tea (キュッティ)
[PR]
by ryon-s | 2017-12-09 10:28 | パン | Comments(0)

貯めパン焼く。

天気はいいけど早朝の送迎は寒いです(出場する本人はもっと寒いので口には出せないが(^^;)晴天の中頑張って走ってきてねーーーー((((oノ´3`)ノ母は家の中で応援してるから←鬼(笑)さて最近は1度に2.3種類貯め焼きしていたのですがどうも減りも早く酵母ちゃんも早くリフレッシュしたかったので一気にどどんと連続で焼こうと思ったら冷蔵庫に消費期限ギリ|д゚)のリコッタチーズがあって焦っておやつも焼いて尽き果てジョーなオーバー40( ̄д ̄)
c0234563_11362137.jpg
もはやバヌトンの意味がないほど盛り上がりまん丸に近いカンパ。。。
c0234563_11363238.jpg
もはや穴がふさがりまん丸パンパンになった丸パンではないbagel。。。
c0234563_11360031.jpg
これこそぷりん♪と焼きあがってほしかったのにノンヘモリな只今世間激熱なロールパン←まぢ激熱っ!!これに?さんとかおやつとかおやつとか焼いてのだけど、ぶりんぶりんにならなくていいものがぶりんぶりんに焼けぷりんぷりんに焼けてほしいものが底がっつり焼けちゃうとかね~(-。-)y-゜゜゜ロールパンはしっとりでコーヒーをしっかり目に入れたので大人な香りで焼き上がり即食べられた(いつもの人に( ´艸`)長男は夜が遅いので最近おやつ食べれない)ちなみにカンパはブラックベリー酵母でブラックベリーのジャムとヤバいリコッタさんをたっぷり入れて焼成☆bagelはちょいふかに焼けたのでシンプルなサンドにしようかな~♪そんなわけで今日はパンもおやつもまだあるからめっちゃ走ってきた二男もたんまりおやつ食べていいからね(^_-)-☆もう師走か~毎年行き当たりばったりな飾り切りだけど今年はちょっと練習してみようかしら??一正さんのHPには飾り切りの動画があったよ~
c0234563_11340979.jpg

おせちやお弁当に!かまぼこ飾り切りモニター大募集!一正蒲鉾株式会社
[PR]
by ryon-s | 2017-12-03 11:57 | パン | Comments(0)

馬蹄です!

馬蹄ですっ!!宣言しちゃってんじゃん(V)o¥o(V)
c0234563_09345545.jpg
先日焼いた全粒粉bagel☆(栗の渋皮煮入ってます)こんな見事に綺麗に~剥がれます??ってくらい綺麗に剥がれてしかも綺麗に同じ形に焼けた(;'∀')しかも完全馬蹄型☆もうこうなったら馬蹄型焼けましたでいいんじゃないかな?!あかんやろ。。。言い訳ですがぶりんぶりんに焼けたので焼き色も好みで食感も好み♡いつもbagelですか(=_=)な二男もこれは何も言わずに黙々と完食\(◎o◎)/!結果オーライ♪だからあかんやろ…
c0234563_09350856.jpg
色は濁っておりますがブラックベリー酵母で焼いたシュガーバター♡シュトレンの余った漬けこみフルーツ様を贅沢に刻んでたっぷり入れたのでふんわりシュージーなのでございます!こちらもバクバク食べられました(^^)v貯めパンもとにかくおやつ代わりに食べる二男の消費がハンパないのでハイスピードでなくなります。嬉しいですがシュトレン消耗した私のやる気スイッチと昨日からまた口内炎、寝違えをしてさらに意気消沈中(-_-)/~~~ピシー!ピシー!雨だから寝違え今日のが痛い。。。雨が止んだら買い物に行かねばならないので明日は美味しい買いバケッドに甘いやつ挟み込んでハード系も喜んで食べてもらおうかしら( *´艸`)明太子って大人の贅沢よね♡我が家は中高生といえど未だ辛いもんと炭酸が苦手でして(^^;
c0234563_09452087.jpg
この自信!!からの~
c0234563_09452976.jpg
いわし明太☆そりゃ美味しいでしょうよ!お酒のお供に最適ですな(=゚ω゚)ノ子供達に盗られないし笑
【昆布漬辛子めんたいのかば田】めんたいいわし175gを10名様!美味しくてごめんたいどうやらリンクの画像も貼れるようになりました(/ω\)でもやっぱり前のがやりやすかったな。。。
[PR]
by ryon-s | 2017-11-29 10:04 | パン | Comments(2)

シュトレン2017

いよいよ11月も終わり、順調に?!仕込んだシュトレンも3週間を過ぎたのでいざ解禁☆
c0234563_10424175.jpg
ノーマルなフルーツシュトレンは苺、金柑、無花果など少しづつ自家製ドライフルーツを増やしてS家オリジナルっぽくなってきました(^^)vそして栗の渋皮煮も今年はしっかりと脱気できていたようで←昨年参照(◞‸◟)リンク無し(笑)ちゃんと味見して大きめにカットしてたっぷり入れました!うんうんこっちのがまんべんなく栗感味わえていいかも♡
c0234563_10425254.jpg
そしてまっちろCUBEで分からないじゃんっ(V)o¥o(V)的なのはモーンさんでした♪こちらも前回のレシピは納得いかなかったので見直し!こっちのが断然いい!!けど、モーンクリーム溢れてもたっぷり塗ればよかったかも。もう1つ和も一昨日解禁したのでまた載せますね~今年は3種類計32本焼きましたがフルーツは余ってもこれ以上は焼きませんっ(-ω-)/年末に向かい冷凍庫の開けないといけないのでね~弁当ギリギリまであるしね~(^ム^)今年も試食した後に反省点<(_ _)>フルーツには自家製アレを来年は入れよう!モーンはクリームを増量しよう!和は抹茶の量を戻そう!そして形のと和の隠し味を隠さないか隠すか迷い中。。。たっぷり1年考えようっと(長っそして試作せんのか~い)私はプロでもなければ知り合い消費なんでこのスタンスで十分なんですけどね(;^ω^)考えるが楽しいんです。だからシュトレンは止められない( *´艸`)そんなこんなでオーバー40は肩も腰もバリバリです(-_-)zzz
c0234563_10395764.jpg
ピンポイント☆
c0234563_10394929.jpg
説得力あるぅ~
c0234563_10393741.jpg
私のようなおちびさんでも体格のいい夫でも高さ調節出来て便利☆
https://monipla.jp/bl_rd/iid-84650658059e40a30c907e/m-4e7eb6474f472/k-2/s-0/電気も薬もいらない押圧健康器
[PR]
by ryon-s | 2017-11-27 11:02 | パン | Comments(0)

朝食。

いつも寝る前に洗濯機を予約しておくのだが。。。長男が登校してさあ取り出そうとしたら…エラーのマーク(;゚Д゚)
半ドアだった。。。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
そんな朝(*_*)

我が家の朝は朝食で第1弾長男&私が6時前、二男&夫が6時半頃と出かける時間によって2部制になる(休みの日は3部制になったりする)。
なので冬ということもあり真っ暗画像お許しください←そこ?!

c0234563_11273485.jpg
前回書きましたが二男はサラダ付きなのでこの部分が長男はスープ夫はヨーグルトになります。
寒かったので余りものだらけの具(カレー、チーズ&マヨでハーフ←チーズ足りなかった。自家製
鶏ハム)でホットサンド☆余りもんなので微妙に厚みがない(笑)
某♡マークみたいなポースの朝の情報番組でちょうど特集してて乗っかってみた( ´艸`)

c0234563_11274917.jpg
間に合うと思っていたパン生地が間に合いそうになくて冷蔵発酵に切り替えたので急遽ダッシュで焼いたヨーグルトワッフル。
これまた生クリーム足りなくてうっすら生クリームのおシャイン様たっぷりのサンド♡
トニオさんをホットサンドで出していたので3回は使う(*´з`)
ヨーグルトで卵無しでもふんわり♪
バターもココナツオイルに換えてちょいヘルシー!で焼く時にめっちゃいい香りがした(≧▽≦)

朝から全員テンション⤴文句も出ない(^^)v明日はちょっと出るかも(^ム^)

明日はどうやらひっさしぶりに目覚ましかけずに寝れるかも?!(=゚ω゚)ノ



↓システムが変わってからタグの貼り付けが出来なくなった。。。何故?!写真付きの企業さんマークとは入らないし(-"-)
https://monipla.jp/bl_rd/iid-19106263635a0e26460f828/m-4e7eb6474f472/k-2/s-0/
<a href="http://www.goshoku.co.jp/" rel="nofollow"><img src="https://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/11878871405609dfa6cf775/related_site_img1_19106263635a0e26460f828.jpg" alt="株式会社合食" /></a>
https://monipla.jp/bl_rd/iid-6966973415a015861eba34/m-4e7eb6474f472/k-2/s-0/
<a href="http://proidea.pro/" rel="nofollow">プロイデア/アイソシアル/ラボネッツ</a>

[PR]
by ryon-s | 2017-11-22 11:51 | パン | Comments(0)

流行りにのりたがる。

寒い雨の今日。
思いのほか早く降りだして乾燥機にかけといて正解だったわ(^_-)-☆と一安心。

さて私はミーハーなので流行りものに弱い(笑)
巷ではインスタ映えが横行しバンバンオシャレなpicが。。。そんなお洒落なお店は田んぼと畑の中には無いので作ってみるおばちゃん(V)o¥o(V)

c0234563_09471775.jpg
ぎゅうぎゅうちぎりロールパン☆

さてロールパンを敢えてぎゅうぎゅうにする意味があるのか?!多分ないけど(笑)これはこれで確かに可愛い♪(へもりは皆無。)
昨日も載せたけど、これがこうなった↓

c0234563_09473966.jpg
ちぎって戻したらぐちゃぐちゃになりそうなのでひっついたまま1個づつナイフを入れてフィリングを詰めていく(~o~)
正直めんどくさっ!
IG友達もみんな「これ可愛いけど大変だよね、面倒だよね。。。」やはりそう思いますか(-ω-)/

全て同じフィリングも可愛くないので(←こういうとこだけやりたがる。)卵、ウインナー、マッシュポテト、おシャイン様としょっぱいの~甘いのと4種類にする(^^)v
この日は3人だったので3×4種類ってことで。

ふわふわロールにフィリングで美味しい♡けどちぎりパンなので1個づつ剥がしながら取らねばならず食べるのもめんどくさいのだ(笑)

しかしいいことが1つ☆
型に入っているので12個でも天板めいっぱいにならない!ってそこまでいいことでもないのだ(*´з`)

ってなわけで可愛い動物やらキャラクターやらのちぎりパンはもっともっと手間がかかるんだろうな~尊敬!!とおばちゃんはひしひしと感じとりました(;'∀')





お腹に溜まるおやつが必須な我が家ですが、ポテチ大好き止まらない!
何で止まらないのかしらね~(^・^)
c0234563_11155944.jpg
11月20日(月)全国コンビニエンスストア
11月27日(月)全国スーパーマーケットなどで新発売☆気になるわーーーーー((((oノ´3`)ノ
https://monipla.jp/bl_rd/iid-143297651259f19bc2b31ce/m-4e7eb6474f472/k-2/s-0/
<a href="http://koikeya-pridepotato.jp/" rel="nofollow">KOIKEYA PRIDE POTATO</a>
c0234563_11160619.jpg

[PR]
by ryon-s | 2017-11-14 11:38 | パン | Comments(0)