パン作りを中心につづっています。

by りょん!

タロー屋さんの。

今日はこれから雷雨らしい。。。もうすぐ二男の下校時間なので小降りだといいな。

さてIGでも人気のタロー屋さんの本を買っていくつか焼いているんだけど加水全て酵母という度肝を抜かれるレシピで毎回ちょっとドキドキするあたし(; ・`д・´)

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といってもちゃんと焼けるし←当たり前だが。
ただ自分の酵母ちゃんに自信がないので酸いくなったらどうしようとか…
今回も至ってちゃんと焼けて普通にバリバリのハードではない食べやすいカンパが焼けた(^^♪
そしてstaub焼きしたのだけどいい感じに焼けて嬉しい♡

このためだけにリンゴ酵母さんを仕込んだので1回で使い切ってしまったのが残念??


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こちらは安定のベーグルさん(自分レシピ)☆
マルチシリアル入りで万能なベーグル。

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スーパーのアップルパイが美味しいと言うので「焼いたげるわ~」とスーパーの4つ100円のアップルパイに対抗して焼く(笑)といっても冷凍庫整理したかった冷凍パイシート仕様( *´艸`)リンゴジャムは自家製。

皿からはみ出る大きさ(笑)勝った(*^^)v何に?!


GW前と後に懇談会…今年から1回で済まないから面倒だな((+_+))



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# by ryon-s | 2017-04-26 14:46 | パン | Comments(0)

今年は檜もきている。

お弁当生活も2週間近く経ちました。
今のところ寝坊もせず早起きしております。。。あたしが(笑)っていうか寝坊したらどうなるの?!と想像したら怖くて毎朝目覚ましのアラーム聞くのを待ってしまうほど(-ω-)/

まあ、そんなこんなで昼間に既に体力消耗してるのです( ˘ω˘)スヤァ
そして今年はとっくに終わっているはずの花粉症の症状が落ち着きません…どうやら檜にやられているようです((+_+))鼻詰まり~~~(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

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鼻は詰まるがスコーン祭りも継続してました!
これはしほさんの餡子のスコーン♡

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で、ベーグル焼き過ぎた|д゚)
うちのオーブンではレシピ通りの温度では高すぎたらしい…紅茶と金柑の相性抜群☆

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黒糖ロールのレシピをコーヒーに換えたらこれまた美味しくてメンズにも大好評♪
珈琲飲まない二男(長男はコーヒー牛乳飲みます)でも全然OKだけどちゃんとコーヒーの風味が残って自画自賛(*ノωノ)


もうすぐGW、やっと慣れたけどまたぐだぐだしてしまうそうで怖いわ。。。
GWの後は母の日も忘れずに♡
今年もアンジェさんにお花屋さんがオープンしてますよ!
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# by ryon-s | 2017-04-25 11:08 | パン | Comments(0)

ドックパンうまし。

takacoさんのレシピを拝借して胚芽ドックパンを焼く!

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迷ってはいるが型も沢山あるし。。。と買えていないのでお得意の?!野田さんでちぎりドックパンにした♪
これめっちゃ美味しい(≧▽≦)リピリピ☆
そしてモニターで使わせていただいている #トクラス さんの捏ね台 #conawork がまたとっても良くてストレスフリー♪(さすがキッチンを扱う会社のこね台は違うわ~)

高校生活&弁当生活に慣れるのに親子共々疲れが出ておりますが、一応おやつも作ったりね。

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子供たちが好きな焼きリンゴアイスのせで~もう10分焼くべきだったな(-_-)

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どうやら流行っているらしいバラのアップルパイも??
切れっ端の寄せ集めのパイシートをくっつけたとは思えないでしょ?(笑)
これからはこう使おうっと♪


先輩になった( *´艸`)二男も。。。
勉強してくれーーーー!!((((oノ´3`)ノc0234563_15582345.jpg
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# by ryon-s | 2017-04-21 16:16 | パン | Comments(0)

プレミアムモルツ!

週末はザ・プレミアム・モルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪
ってことで肉!!

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どーーーーんっ!!

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ワンプレートでブレてますけど??

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かんぱーーーいっ??

週末は二男の部活の送迎でバタつく2年目。。。そんな時はワンプレートで簡単だけど厚めにカットしたお肉で食べましょ♡

しっとり柔らかポークステーキレシピ(簡単すぎますが…)

*豚バラブロック 1枚 600g前後
*甘酒 大匙3 (市販の場合は薄めて飲むタイプの物を選んで薄めずお使いください。)

ソース
*砂糖 大匙3
*醤油 50cc
*バルサミコ酢 50cc

豚バラブロック肉を甘酒を塗ってジップロックに入れ1~2日漬ける。
表面の甘酒を軽くふき取ってグリルで中火20分焼く。(焦げ付きそうなら途中アルミホイルをかけて。)
ソースは材料をフライパンで煮立たせてとろみが出る程度まで加熱。
お肉をカットしてソースをかけて出来上がり♪

お好みのサラダと一緒に、バターライスと合わせればどんぶりにしてもおススメ☆

あーーーープルミアムモルツサイコーだっ(≧▽≦)今年役員が2つ掛け持ちになったなんて気にしないぜっ(笑)




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# by ryon-s | 2017-04-19 16:30 | その他 | Comments(0)

流水麺。

流水麺はシマダや~♪
の流水麺の冷やし中華がリニューアルしました!
これがすごい!!
何と流水なのに水で流す(さらす)なくていいんです‼

二男の試合で早めの昼食&長男と旦那さんの昼を置いていかなくてはならなかったので早速お試し☆

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味は醤油味ごまだれ味です。
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具だけ用意しておけば置いてくチームの分もお好みのタレでほぐして乗せるだけ(^_-)-☆
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何せ早い昼食だったので私と二男は半分こ。
これも流水麺なら麺を半分にしてからめるだけなので楽々♪

スーパーによくある洗浄済みのサラダセットを買っておくといろんなお野菜を用意しなくても便利(^^)/キュウリと卵、ハムを用意してサラダも足せばもっっと楽々♪
これならコンビニ感覚でランチにも持っていける!
今月からボランティアも始まったので残り1つ私のランチに使おうっと( *´艸`)

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シマダヤ自慢の「流水麺」
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森下薬農園 Online Shop(株式会社 ゼンヤクノー)
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パッケージも可愛い♡
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# by ryon-s | 2017-04-11 11:30 | その他 | Comments(0)